Garzón aprueba 4 nuevos alimentos humanos: grillos, saltamontes, larvas de escarabajo y polvo de gusano
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Grillos, saltamontes larvas de escarabajo y polvo de gusano. Son los cuatro nuevos alimentos procedentes de insectos que se pueden comercializar en España. Así lo detalla el Ministerio de Consumo en una respuesta a OKDIARIO. El departamento de Alberto Garzón explica que el Gobierno aprueba los reglamentos de ejecución de la Comisión Europea.
Aunque los propios técnicos del Ministerio, cuando gobernaba el PP, alertaron de los graves riesgos de comer bichos, ahora el Ejecutivo da su visto bueno a las resoluciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) (…)
Además, el Comité Científico de la AESAN, en mayo de 2018, bajo el Gobierno de Mariano Rajoy (PP) alertó igualmente de los riesgos microbiológicos y alergénicos asociados al consumo de insectos. En ese informe, el Comité Científico menciona los potenciales peligros derivados del consumo de insectos tales como «las resistencias antimicrobianas, reacciones cruzadas con crustáceos de tipo alérgico y la transmisión alimentaria de patógenos víricos, bacterianos, hongos, parásitos e incluso priones [agentes causantes de un grupo de patologías neurodegenerativas letales]».
Por otra parte, OKDIARIO pedía a Consumo el detalle de los medios económicos, humanos y materiales puestos a disposición de analizar la producción y venta de insectos en España. En este sentido, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación informa que esto «corresponde a las comunidades autónomas como autoridades de ejecución, gestión y control», por lo que se remite a estas administraciones públicas para saber más al respecto.
https://okdiario.com/autor/fernan-gonzalez/